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El pasado del futuro alimentario : los alimentos ancestrales americanos / Enriqueta Quiroz y Helena Pradilla Rueda (coordinadoras)
Tipo de material:
TextoSeries Historia económicaEditor: Ciudad de México : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: 563 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786078611249Tema(s): Alimentos -- América Latina | Hábitos alimenticios -- América Latina | Indios -- Alimentos -- América LatinaClasificación CDD: 641.30098 Clasificación LoC:TX360.A5 | P37
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